fbpx
Armande, Révélatrice de sourires

Qui suis-je ?

Armande 

Armande

J’aide les femmes dans le cadre d’une Alimentation saine à retrouver énergie, équilibre, santé et joie de vivre

Bonjour !

Je suis Armande Chapot et je suis cuisinière en restauration gastronomique depuis 10 ans.

Je vous remercie pour votre visite sur mon site, créé pour vous, afin de vous partager ma vision de l’importance du choix de votre alimentation au quotidien.

Omnivore dès le plus jeune âge, mon organisme a progressivement rejeté certains produits de mon alimentation.

Cela a commencé avec un dégoût pour le lait de vache après la naissance de mon deuxième enfant. J’ai continué de consommer les produits laitiers proposés sur le marché. Tous !

Quelques trente ans plus tard, vers le début des années 2010, ça était le tour du foie gras que je faisais en cours de cuisine.

Notre maison d’hôtes était déjà en service et chaque année pour le 9 novembre je réalisais des foies gras que je servais à ma table. J’ai été prise d’un dégoût de telle sorte que je ne supporte même plus son odeur.

Quelques semaines plus tard, la viande s’est ajoutée à la liste. Surtout celle provenant des animaux à quatre pattes.

La viande de poulet et de canard passait encore mais sans excès toutefois.

Je ne comprenais pas pourquoi, du jour au lendemain, mes sens prenaient ce virage à 180 !

Ma fille adolescente a choisi de réduire sa consommation de viande.

Mon mari n’a rien changé.

Nous avons alors consommé davantage de poisson car j’étais persuadée que les protéines animales étaient indispensables à la construction de notre organisme.

Jusqu’au jour où mon mari est tombé malade à en mourir. Enfin presque…

Sept jours de fièvre dans le service des urgences.

Retour à la maison dans un état d’affaiblissement intense, sans aucun traitement (heureusement )

Une prise de sang chaque mois dont les résultats ne dénoncent aucune anomalie. Quatre mois plus tard, pas mieux !

Nous avons été mis en contact avec un praticien de médecine traditionnelle chinoise qui lui a permis de retrouver sa santé et même mieux qu’avant !

Pour cela il a été nécessaire de “détoxiner” son organisme.

Changement radical de régime alimentaire.

Je vous avoue que je me suis sentie un peu perdue les premières semaines. Plus de viande (sauf les volailles), le poisson c’était ok, plus de sucre et surtout pas de chocolat, pas de gluten non plus et plus de produits laitiers. Aucuns !

C’est à ce moment que j’ai pris conscience que parmi TOUT ce que j’avais mis dans le placard à provisions, très peu correspondait à ce nouveau régime alimentaire qui allait devenir le nôtre désormais.

Grâce aux bases acquises dans le cadre de mon métier de cuisinier, j’ai commencé à créer de nouvelles recettes en gardant le cap du plaisir des papilles et de la convivialité.

C’est ainsi que j’ai mis les projecteurs sur les végétaux, le pain sans gluten et à présent les graines germées pour les protéines qu’elles contiennent.

Cette nouvelle alimentation nous a rendu sveltes et souriants !

C’est pourquoi je la recommande… car depuis 3 années, nous n’avons jamais été malades !

J’aide les personnes à retrouver leur équilibre et leur vitalité grâce à une alimentation saine couplée à la Diététique Energétique Chinoise. Ainsi elles retrouvent avec la silhouette qui leur convient lemieux, l’Amour de Soi, tout en continuant de manger les plats qu’elles aiment sans frustration.